福島駅近くで間借りラーメンがオープン!平日昼のみ。スープだけでなく、麺も具材もこだわった一杯

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外観

福島駅近くの大人気の「焼肉 藤もと 大吉商店」の昼間に間借りしたラーメン屋さんがついにオープン(2022/6/8)した「いっせーのーで」さん。

メニュー

メニューは

・ニボ牛中華そば(800円)

・チョキ白湯(900円)

・生肉飯(900円)

生肉飯は藤もとさんの生ロースユッケやね。

 

ニボ牛中華そば(800円)とチョキ白湯(900円)を注文。

コップなどはセルフです。

ラーメンが到着した時に、「いってらっしゃい」と言われた。

鶏白湯

チョキ白湯(900円)は鶏白湯スープ。

炒めたキャベツ、たまねぎ、牛タンチャーシュー、フライドオニオン、あおさが盛り付けられている。

鶏白湯の濃厚な鶏白湯スープに蟹の出汁が入っていて香り高いスープ!⠀

麺は全粒粉の平打麺で濃厚な鶏白湯にからむ。

美味しい。

けど、個人的にはあおさトッピング要らんかなあ。笑

あおさ自体は好きやけど。

にぼし

ニボ牛中華そば(800円)は真っ黒なスープ。

こちらのトッピングは大量のネギ、玉ねぎ、ねぎ、牛のすじ肉。

がっつり系に見えるけど、シンプルなあっさりスープ。

甘さはなく、煮干しの出汁にすじ肉の旨味が溶け出している。

これは美味しい!

こちらは鶏白湯と違って、麺は円形の太麺。

大量の牛すじ肉は柔らかくとろとろ。

脂っぽくはなく意外とあっさりしている。

スープと一緒に食べるのが良きねえ。

大量のネギと玉ねぎとの相性ももちろん抜群。

 

個人的にはニボ牛中華そばがおすすめです!

ご馳走様でした〜

・評価

☆☆★★★:近くを通ったら行きたい

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