サクッとスリランカカレーを！切れのいい辛さ！たまらない爽快感
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カルータラ
詳しくはHP
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27002839/
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土日祝休みでなかなか行ける機会が無かった肥後橋のスリランカカレー屋さん。
そもそもスリランカのカレーはインドカレーとは何が違うんやろ。
①野菜カレーなどのベジタリアン向けがなく、魚や肉をしっかり使い、味に深みがある。
②ココナッツミルクをよく使う。
らしい。
しゃばしゃばカレーの南インドのカレーに近いんかな。
そこにココナッツミルクが入ってる感じなんかな。
まあスリランカはインドより南にある島国で、言うたら南インドに近いしな。
まあそんなことは置いといて。
チキンカリーとビーフカリーを注文。
両方830円。
かなりさらっとしたカレーで両方ともお肉がいっぱい入っている。
お米はターメリックライス。
かなりスカッとするような爽快な辛さ。
辛味はしっかりある。
シンプルなコクにスパイスの味・香りが駆け巡る。
食べ飽きない。
ビーフとチキンを比べると、
ビーフはコクがあり、チキンは比較的あっさり。
まあそりゃそうか笑
ボリュームは男の人やと物足らない人も結構いそうやな。
最後にはちみつがかかった少しのヨーグルトを出してくれる。
常連もまあまあいる感じで食べ飽きない切れ味のあるスパイスカレーでした。
・評価
☆☆★★★:近くを通ったら行きたい
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