2023年3月3日オープン！麻辣担々麺！宮崎辛麺！陳麻婆麺！痺れと辛さを思う存分味わえる麺がずらり！
2023年3月3日にオープンした「痺辛一門 麻と辣」さん。
西大橋駅から徒歩3分、心斎橋駅・本町駅から徒歩12分。
真っ赤の看板、食欲そそるねえ〜
麻辣担々麺、宮崎辛麺、陳麻婆麺、痺辛チャンポン、痺辛くないチャンポンと痺れと辛さを思う存分に楽しめる麺がずらり。
こんだけ辛いラーメンが並んでるから、”痺辛くない”チャンポンって書いてるんやろうな笑
セットメニューも豊富で、焼きめしも美味しいらしいので是非！
今回は麻辣担担麺(750円)を注文。
トッピングは温泉卵、玉ねぎ、ひき肉、水菜、しば漬け、カシューナッツ。
思いっきりかき混ぜると、痺れとコクの香りが鼻を抜ける。
程よいコシともっちりのある麺にタレや温泉卵が絡みつく。
カドのないやや甘味のある醤油ベースのタレに、しっかり山椒の痺れ・辛さを感じる。
食欲をそそる味。
ビールと一緒にいきたいね〜笑
ここのしば漬けは甘さもある。
もう少し酸味のあるしば漬けの方が、痺れ・辛さのいいアクセントになるから個人的には少し残念。
途中から酢を加えると、全体が良い感じにまとまっていい味変になる。
ご飯ものとのセットなら、満腹間違いなしやね。
次は宮崎辛麺が痺辛チャンポン食べたいな。
ご馳走様でした〜
・評価
☆☆★★★:近くを通ったら行きたい
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