奄美大島の知る人ぞ知る焼鳥名店!炭火で職人が焼くこだわりの串が食べられる!絶品の卵かけご飯も必見!

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奄美市の名瀬にある焼鳥屋さん。

お店が立ち並ぶ細い路地にしっぽりとある。

外観

コの字のカウンターで炭火の焼き台囲む。

奄美大島は鶏も有名やから期待大。

平日でもお客さんいっぱいで予約は必須かな。

焼物は基本は「店主のお任せコース」でストップと言うまで出てくる制度。

途中で止めて好きな串を注文するのもありやで〜

 

コース以外には鳥わさ(660円)・鳥たたき(990円)・茶碗蒸し(770円)・卵かけご飯(880円)を注文。

ドリンク3杯頼んで二人で1万2000円とかやったかな?

メニュー

焼鳥の部位も豊富。

飲み物メニュー

キャベツ

お通しのキャベツと大根おろしを食べながら、串を焼いてるのを眺める。

焼き場

これだけでお酒が進む〜

とりわさ

鳥わさはレアで身がふわっとしていて美味しい。

ただ串で十分かな。

たたき

この鳥たたきは美味しい。。。

たたきの香りがふわっときて、薬味と一緒に食べる。

これは是非食べてほしい。

茶碗蒸し

茶碗蒸しは焼鳥屋さんとは思えない、繊細な出汁が効いてる。

高級和食で出てくる本格的な茶碗し〜

焼鳥の間におすすめ。

 

ということで、コース開始〜

鶏だけでなくて、野菜串も出てくる。

基本焼鳥は塩かな。

オクラ

まずはオクラ。

ささみ

その後はささみ

アルミニウムでくるんで、じっくり焼く。

中はレアで身がふわっとしている。

美味しい〜

このわさびで頂くのがええんよな

はつ

砂肝

身がぶりぶり、ぎゅいんぎゅいん。

新鮮さが分かる。お酒が進む進む。

ねぎま

かしわ

身がしっかりしていて、火入れが良き。

炭火の香り、柔らかい肉質。たまらん

いかだ

いかだ

ジューシー新鮮。

素材を活かした野菜の焼き方が良き。

うずら

血肝とうずら。

皮

皮。

ぎっしりたっぷり。

程よい油でいくらでも食べれるわ

つくね

つくね

ふわっ。アクセントの軟骨が入っているの良き!

たまねぎなども入っていて他では食べられないつくねやね。

しいたけ

しいたけ

ジューシー。このみずみずしく蒸した感じたまらん〜

アスパラ

アスパラ

焼鳥

癖なく、パサッと感は全くなくジューシー。

手羽

手羽

この炭火で焼いた皮たまらなく美味い〜

厚揚げ

最後に追加で厚揚げも。

周りに焼きが入って、中はふわっと。

 

どの串も素材や水分量を考えた焼き方で美味しかった。

そりゃ人気やわ。

卵かけご飯

最後に卵かけご飯。

ビジュアルでノックアウトやな笑

卵の黄身がしっかりしていて全然割れない。

黄身が濃厚でたまらん。

卵かけご飯ではなく、卵を食べるためのご飯やな。

 

値段もお腹いっぱい食べて軽くお酒を飲んで1万2000円とかやったかな?

コスパもなかなかいいと思う。

奄美大島に来たらぜひ行ってください〜!

ご馳走さまでした〜

 

・評価

☆★★★★:また行きたい

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