まぜ麺 まほろば(新福島駅・台湾まぜそば、ラーメン)

まぜ麺 まほろば(新福島駅・台湾まぜそば、ラーメン)

新福島駅から中之島方面に歩いて、関西電力病院の向かいにある。

朝日放送テレビの近くやね。

かなり綺麗な内観。

綺麗な女の人が一人でやられているんかな?

水はセルフオーダー。

旨辛台湾まぜ麺(920円)を注文。

量は、小200g(+0円)・並250g(+0円)・中300g(+0円)・大400g(+70円)

辛さは

MILD(+0円)、HODOHODO(+0円)、ROKOTSUNI(+0円)、BARIBARI(+50円)

中300g、辛さ程々に(HODOHODO)を注文。

ひき肉、にら、ねぎ、のりが乗っている。

しば漬けと味噌汁(溶き卵の味噌汁)がついてくる。嬉しい

麺はそこまで太くない。

つるつるっとしていて、程よくもちっとしていて絡みやすい麺で良き。

味付けはそこまでパンチが強いわけではなく食べやすい家庭的な味。

ありがたいが(新大阪駅・ラーメン、まぜそば)

ありがたいが(新大阪駅・ラーメン、まぜそば)

塩ラーメンが1番人気らしく、以前塩ラーメンを食べたけど、あっさり系やけどなんかこれといった特徴も無くてうーんって感じやった。

今回はまぜそば(900円)を注文。

具材は半熟卵、メンマ、レアチャーシュー、フライドオニオン、ネギ。

辛さはあまりなく辛さがあまり得意でない人も恐らく食べられると思う。

ラー油などのコク・辛味に甘みがある出汁が絶妙にマッチしてる。

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