関西でもんじゃを食べられる店って少ないよなあ。

福島駅も数店舗しかない気がする。

2軒目にちょっとつまみながら、飲みたい時にちょうどええよね。

今回は新福島駅近くのもんじゃ屋さんに。

もんじゃは20種類以上。

ミルクもんじゃやラーメンもんじゃなんかもある。

ラーメンもんじゃはラーメンが入っているのはイメージできるけど、ミルクもんじゃって何や？！

まあ今日は一品だけ食べるので、ミルクもんじゃではなくて

オーソドックスな西屋もんじゃ(1100円)を注文

選ぶの迷うなあ。。。

店員さんに作ってもらうこともできるし、自分で作ることもできる。

いつもつくってもらうから、せっかくなので自分で作るころに。

もんじゃと真剣に向き合ったことがないなあ。

チーズは別添え。

さあ作って行きましょう〜。

作り方を確認。

①スプーンで具だけを出す

②大きな具材は小さく刻んで、大きなドーナツ状の土手を作る

③器に残した出汁を半分だけ入れる

④ドーナツに沿わすように出汁をスプーンで広げる

⑤残り半分の出汁を入れて

⑥土手をくずしてまんべんなく全体を混ぜる

⑦薄く広げておこげができたら食べ頃〜