白庵(うどん・神崎川駅)

白庵(うどん・神崎川駅)

阪急神崎川駅近くにあるうどん屋さん。

ひやひや(620円)を注文。

ひやひやとは冷たいうどんに冷たい出汁のことです。

天かす・ねぎ・生姜がついてくる。

うどんはかなり太く極太と言える。

とにかくコシが強い。

グミに近いとの表現も間違ってもないと思う。笑

ひやひやは最もコシを強く感じるからなおさら。

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