奄美大島の知る人ぞ知る焼鳥名店！炭火で職人が焼くこだわりの串が食べられる！絶品の卵かけご飯も必見！
奄美市の名瀬にある焼鳥屋さん。
お店が立ち並ぶ細い路地にしっぽりとある。
コの字のカウンターで炭火の焼き台囲む。
奄美大島は鶏も有名やから期待大。
平日でもお客さんいっぱいで予約は必須かな。
焼物は基本は「店主のお任せコース」でストップと言うまで出てくる制度。
途中で止めて好きな串を注文するのもありやで〜
コース以外には鳥わさ(660円)・鳥たたき(990円)・茶碗蒸し(770円)・卵かけご飯(880円)を注文。
ドリンク3杯頼んで二人で1万2000円とかやったかな？
焼鳥の部位も豊富。
お通しのキャベツと大根おろしを食べながら、串を焼いてるのを眺める。
これだけでお酒が進む〜
鳥わさはレアで身がふわっとしていて美味しい。
ただ串で十分かな。
この鳥たたきは美味しい。。。
たたきの香りがふわっときて、薬味と一緒に食べる。
これは是非食べてほしい。
茶碗蒸しは焼鳥屋さんとは思えない、繊細な出汁が効いてる。
高級和食で出てくる本格的な茶碗し〜
焼鳥の間におすすめ。
ということで、コース開始〜
鶏だけでなくて、野菜串も出てくる。
基本焼鳥は塩かな。
まずはオクラ。
その後はささみ
アルミニウムでくるんで、じっくり焼く。
中はレアで身がふわっとしている。
美味しい〜
このわさびで頂くのがええんよな
砂肝
身がぶりぶり、ぎゅいんぎゅいん。
新鮮さが分かる。お酒が進む進む。
かしわ
身がしっかりしていて、火入れが良き。
炭火の香り、柔らかい肉質。たまらん
いかだ
ジューシー新鮮。
素材を活かした野菜の焼き方が良き。
血肝とうずら。
皮。
ぎっしりたっぷり。
程よい油でいくらでも食べれるわ
つくね
ふわっ。アクセントの軟骨が入っているの良き！
たまねぎなども入っていて他では食べられないつくねやね。
しいたけ
ジューシー。このみずみずしく蒸した感じたまらん〜
アスパラ
鴨
癖なく、パサッと感は全くなくジューシー。
手羽
この炭火で焼いた皮たまらなく美味い〜
最後に追加で厚揚げも。
周りに焼きが入って、中はふわっと。
どの串も素材や水分量を考えた焼き方で美味しかった。
そりゃ人気やわ。
最後に卵かけご飯。
ビジュアルでノックアウトやな笑
卵の黄身がしっかりしていて全然割れない。
黄身が濃厚でたまらん。
卵かけご飯ではなく、卵を食べるためのご飯やな。
値段もお腹いっぱい食べて軽くお酒を飲んで1万2000円とかやったかな？
コスパもなかなかいいと思う。
奄美大島に来たらぜひ行ってください〜！
ご馳走さまでした〜
・評価
☆★★★★:また行きたい
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