ニューベイブの風がとうとう梅田・中津エリアに来た！とにかく柔らかい質のいいお肉に薄い衣が絶妙のバランス！ランチでも予約できるのでぜひ！
2023年4月6日にオープンした、「ニューベイブ豊崎」さん。
中津駅から徒歩2分、梅田駅から徒歩10分ちょっと。
谷町四丁目にある有名なニューベイブさんがとうとう、梅田・中津エリアに進出！
西大橋駅あたりの北堀江店もあり、勢いが凄いとんかつ屋さん。
昼でも予約できるので、予約するのがおすすめです。
日曜日に12時半頃予約なしで、行くと30分くらいで入店できたかな。
中はカウンター5席とテーブル合わせて、15人くらい入れる。
店内は割烹料理店のような高級感。
トンカツを揚げるのは、大きいお鍋が二つ。
低温と高温を二つきっちり温度管理して、あげている。
とんかつメニューは4種類。
・上ロース(220g)2300円
・ロース(170g)1800円
・上ヘレ(120g)2500円
・ヘレ(120g)2000円
メンチカツもあります〜
上ロースは売り切れだったので、
上ヘレとロースを注文。
上ヒレ。美しい。。。
じっくり丁寧に揚げられたレアではないけど、ぎりぎりの火入れ加減が良き。
上ヒレ。塩や梅、ソースなどで食べる。
めちゃくちゃ柔らかく、筋感は全くない。
こんなに柔らかいヒレかつ食べたのは初めてかも！
カツの衣はめっちや薄く、お肉との一体感が素晴らしい。
ロース。
こちらは塩、わさび、からし、ソースでお好みで。
ややほんのり筋は感じるけど、こちらも柔らかい。。。
こちらも火入れ加減が抜群。
しっかりロースの脂を感じれるが、意外とあっさりしてんねんなあ。
さすが人気店ですわ。
ランチでも予約できるのは嬉しいね。
土日は予約取れなくなるかもしれないので、お早めに！
ご馳走様でした〜
・評価
★3.5:また行きたい
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