ニューベイブの風がとうとう梅田・中津エリアに来た!とにかく柔らかい質のいいお肉に薄い衣が絶妙のバランス!ランチでも予約できるのでぜひ!

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2023年4月6日にオープンした、「ニューベイブ豊崎」さん。

中津駅から徒歩2分、梅田駅から徒歩10分ちょっと。

谷町四丁目にある有名なニューベイブさんがとうとう、梅田・中津エリアに進出!

西大橋駅あたりの北堀江店もあり、勢いが凄いとんかつ屋さん。

建物

昼でも予約できるので、予約するのがおすすめです。

入口

日曜日に12時半頃予約なしで、行くと30分くらいで入店できたかな。

看板

中はカウンター5席とテーブル合わせて、15人くらい入れる。

店内は割烹料理店のような高級感。

揚げ場

トンカツを揚げるのは、大きいお鍋が二つ。

低温と高温を二つきっちり温度管理して、あげている。

メニュー

とんかつメニューは4種類。

・上ロース(220g)2300円

・ロース(170g)1800円

・上ヘレ(120g)2500円

・ヘレ(120g)2000円

メンチカツもあります〜

上ロースは売り切れだったので、

上ヘレとロースを注文。

ヒレカツ

上ヒレ。美しい。。。

じっくり丁寧に揚げられたレアではないけど、ぎりぎりの火入れ加減が良き。

ヒレカツアップ

上ヒレ。塩や梅、ソースなどで食べる。

めちゃくちゃ柔らかく、筋感は全くない。

こんなに柔らかいヒレかつ食べたのは初めてかも!

カツの衣はめっちや薄く、お肉との一体感が素晴らしい。

ロースカツ

ロース。

こちらは塩、わさび、からし、ソースでお好みで。

ロースカツ

ややほんのり筋は感じるけど、こちらも柔らかい。。。

ロースカツアップ

こちらも火入れ加減が抜群。

しっかりロースの脂を感じれるが、意外とあっさりしてんねんなあ。

さすが人気店ですわ。

ランチでも予約できるのは嬉しいね。

土日は予約取れなくなるかもしれないので、お早めに!

ご馳走様でした〜

・評価

★3.5:また行きたい

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