新福島エリアはラーメン激戦区で「三烈志笑魚油 麺香房 三く」「らーめん小僧」「豚骨まぜそば KOZOU+」など有名店がずらっと並ぶ通りに、
新しい中華そば屋さんが2023年11月10日にオープン。
すっかり人気店になった北新地にある「中華そば ひふみ」の姉妹店だそう。
新福島駅から歩いて数分のところにある。
メニューは田ぐち中華そば(950円) ,特製中華そば(1350円),煮干しまぜそば(準備中), すっぴん(850円)
ご飯ものは白ごはん,TKG(卵かけご飯),チャーシュー丼。
入店〜
食材にこだわっており、麺も北海道産小麦100%使用の自家製麺。
ひふみさんと同様に
割り箸代として20円が入ってて、一般社団法人に貢献しているとのこと。