日本一古いおでん屋！なんばに来たらここ！観光にも間違いなし！美味しくて雰囲気も良くて楽しい
なんばに日本一古いおでん屋がある。
弘化元年（1844年）から、170年以上も続くらしい。
凄いなあ。
「関東煮（おでん）」と「たこ甘露煮」が名物ということ。
おでんで関東,関西って何が違うんやろ。
知らべると、
関東風は味やダシの色が濃いめ。
ダシの基本は昆布とかつお節で、その後の味付けが濃口醤油・みりんや砂糖・お酒などで甘辛くしっかりとした味付けにして煮込むそう。
なので関西風のダシと比べると、かなり濃い色で不透明になる。
関西風のダシは、味やダシの色が薄め。
関西風のダシも基本となるのは昆布とかつお節やけど、その後の味付けが薄口醤油・塩などで味を調整しあっさりとした味付けにして軽く煮込みます。
関東風のダシと比べると、かなり薄い色で透明感がある。
結局、どんな食べ物も濃い口か薄口醤油の違いか。
外観も良くわくわく。
少し待って、カウンターに案内された。
！！！
おでんが並んでる近くでかなりテンションが上がる。
おでんとたこの料理が並ぶ。
だいこん(300円),たまご(150円),じゃがいも(150円),鯨すじ(400円)など。
老舗でこの料金はかなり良心的。
老舗で食べるおでんは、いろんな意味でしみる笑
何かを頼むと札がおかれる。
札が置かれるところって大阪の老舗って感じがしていいよなあ。
熱燗はどんどん進むし、〆の汁かけご飯も食べ満足。
(くずし豆腐をのせ、あつあつの出汁をご飯にかけたもの)
関西の人も観光客の人も楽しめるおでん屋やと思う。
・評価
☆☆★★★:近くを通ったらまた行きたい
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たこ梅本店
詳しくはHP
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27013511/
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