蕎麦の旨味を存分に味わえる！食べ比べ三昧！
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そば切り 荒凡夫
詳しくはHP
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27080059/
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北浜から徒歩10分くらいのところにひっそりある蕎麦屋。
二八蕎麦,十割蕎麦,粗挽き十割の三種食べ比べができるそば三昧を注文。
つゆと塩が出される。
まず二八蕎麦が。富山県産のそば粉だそう。
個人的に一番大好き二八蕎麦。
蕎麦の香りがしっかりしつつものど越しがいい。
さすが美味しい。
つゆもかつおがしっかり効いてて美味しい。
次に十割蕎麦。
すごい緑。新蕎麦やからか。
一口食べるとすごい蕎麦の香りが。
そして最後は粗挽き十割蕎麦。
香りだけでなく食感を楽しめる。
別に粋がるわけではないがこの粗挽き十割蕎麦には塩が合う。
つゆにわさびをたっぷり入れても負けない。
蕎麦を十二分に楽しめる蕎麦屋でした。
・評価
☆★★★★:また行きたい
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そば切り 荒凡夫
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