予約が取れない理由が分かる！絶妙な火入れの鶏の旨味が溢れる！とことん鶏を味わう！
焼鳥好きで「吾一」を知らない人はいないんちゃうかな？笑
そのくらい有名で予約困難店。
初めての人が予約するには予約サイト「OMAKASE」で頑張って予約するしかない。
「お気に入り」にしとけば、予約開始日時とかわかります。
あとこまめにサイトをチェックするしか無いです笑
常連さんは次の予約をしていく感じで、一般人は全席の半分くらいなんちゃうかな？
行きたいと思っていて、ようやく予約が取れたのでわくわく。
肥後橋駅から徒歩3分。
隠れ家感がある外観。
コースは一つ。
ノンアルコールドリンク飲み放題で1万円。
ノンアルコール・アルコールドリンク飲み放題で1万1000円。
これはアルコール有り一択やね。
＋1000円で飲み放題。
L字のカウンターで16席。
18時に入店。
半分がOMAKASEで予約、残り半分が常連さんって感じやった。
アルコールはビール,ハイボール,日本酒,チューハイ,白ワイン,焼酎。
日本酒は数種類あって、磯自慢を頂きました。
コースは
・玉ねぎとキャベツのスープ、サラダ
・モモのタタキ
・串13本(多分)
・〆
それ以外もちょっと出てくる感じかな。
玉ねぎとキャベツのスープ。
野菜の自然な甘みを感じる優しい味。
焼いている鶏を見ながら、サラダを食べている。
モモの叩き。
皮はパリッパリにしっかり焼かれている。
中はレアで、弾力が半端ない。
これはめっちゃ美味しい。。。
ここからは焼鳥。
モモ
噛むと、上品な脂が出てくる。
砂ずり
シャキシャキで、弾力が半端ない。
ムネ
あっさり。おっさんでもいくらでも食べられる。
たまひもと肝。
肝は臭みが無く、新鮮さを感じる。
大葉のつくね
軟骨入っていたりとかは多いけど、大葉が入っているつくねは珍しいね。
食べた瞬間の大葉の香りをまとった和風のつくねたまらん(和食に大葉が入っていればなんでも美味しいと思っている)！
ハツ
せせり
さっぱり、脂っぽさがない
玉ねぎ
口の中でとろけるくらい、じっくり熱されている。
合鴨のロース
しっとり、味付け最高！
これはもっと欲しい笑
(何の部位か忘れてしまった。。。)
ささみ
とにかくふわっふわ。
外からは分からんけど、中に梅肉？梅肉ソースが入ってる
ぼんじり
コースであまりぼんじり出てこないから、久しぶりに食べた！
ぷりっぷりの脂を感じれて満足。
キンカン
プリッとした卵。
ねぎまでフィニッシュ！
〆は焼鳥丼・焼きおにぎりのスープ茶漬け・焼きおにぎりから選べます
焼きおにぎり。
カリッカリにしっかり焼かれている。
醤油の香ばしい香りがたまらない。
スープ茶漬けは、鶏白湯のような濃厚ながら上品なスープ。
軽く焼かれた焼きおにぎりを崩しながら食べます。
染みるねえ。
ちなみに焼きおにぎりにも、鶏スープはつきます！
味はどれも美味しく、安定感が良きね。
お酒飲まなかったら少し高いと思うかもしれんけど、
お酒飲む人は美味しい焼鳥&美味しいお酒で1万1000円は納得やと思う！
ご馳走様でした〜
・評価
★3.5:また行きたい
インスタやってます！
