月泉(南森町駅・中華料理)

圧倒的予約困難店の中華が食べられる！実践経験として若手スタッフ3人による不定期開催ランチ！行列必至！

行きたい大阪の予約困難店ある程度制覇できたけど、唯一と言っても良いほど行きたいお店「月泉」さん。

5回ぐらい電話予約チャレンジしてるけど1回も成功してない🙄

3時間電話かけっぱなしでも全く繋がらん笑

常連ばかりで新規枠はかなり少ないんやろうな

そんな月泉さんの中華ランチが不定期で開催されているのでそれで訪問！

若手スタッフ3人によるランチで実践経験と学びの場としてやっているそう。いいお店やね。

10時前には15〜6人、10時20分には30人程度、10時半には40人くらいかな？

 

ランチはご飯、スープ、中華風冷奴付き

・黒酢の酢豚

黒酢の酸味とコク旨味のバランス最高

今までで1番美味しかった黒酢ソースかも

衣は薄すぎず厚すぎず

ランチは回転率重視やから小ぶりの豚肉でもしゃあない！

夜は大きい豚肉の酢豚やから絶対美味しいやろうなぁ！

・蒸し鶏〜四川胡麻ソース〜

クリーミーながらピリ辛山椒

担々麺を彷彿とさせる

クリーミーさとシビカラさが中途半端かなぁ

予約困難店だけにこれだけ食べると期待外れと思ってしまうかも

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