「纐纈」「髙橋謙太郎」からの島流し？！夜中に開かれる大人食堂！優しい味付けが絶品！北新地のコスパ最強居酒屋！
21時オープンの深夜食堂「しまながし」さん。
店名だけで惹かれる。
北新地で有名な絶品高級料理店「纐纈」さん、「髙橋謙太郎さん」から島流し食材を使ったお料理が食べれるとのこと。
店内は、カウンター席とテーブル席は個室で2卓で、ひっそりとした感じが良き。
メニューは島流しされた食材を用いるので、時期によって変わるそう。
予約は電話やインスタのDMでできます〜
21時~12時くらいまでは予約は必須かな？
個人的に大好きな11点さんと同じ堂島レジャービルの4階にあります〜
入店〜
高級食材の余った食材などを使用するから安くなっている。
1品500円~1000円ちょっとの価格帯が多い。
北新地の価格ではないな笑
普通のメニューはほとんどなく、どのメニューもひと工夫されいてどのメニューも気になる。。。
どの料理も食堂やから味が濃いのかなと思いきや、全くそんなことはなく。
味付けは濃くなく優しい味で素材を生かす料理ばかり。
これぞ大人の食堂。
海老紹興酒漬け(200円)
これが200円！安すぎる。利益ある？笑
海老はしっかり大きくてぷりっぷり。
紹興酒とあっさりめのほんのり甘い味付けがたまらん。。。これは3~4本は食べたい笑
納豆オムレツ(600円)
焼き加減は絶妙。
中にはとろっとろの納豆。
こちらも味付けは控えめで美味しんねんなあ。
鶏チリ中華風(700円)
とろっとろの卵に覆いかぶさっている
優しめの和風のチリソース風。
いわゆるエビチリのチリーソースではない。
このあたりのひと工夫でお酒が進む進む
さつまいもの天(300円)
これも安い笑
天ぷらのさっくさく感。
なんといってもこのさつまいもがめっちゃ美味しい。
めっちゃ甘く濃厚なさつまいも。
これも300円とか安すぎる。コスパ良すぎ
金目鯛カマユーリンチー(900円)
ユーリンチー風の和風タレと皮はパリッとした金目鯛が合う。
これは日本酒でいきたい。
名物の鶏せせり焼きそば(1000円)
あっさりめで美味しいけど、思ったよりは普通やったかな笑
それだけ全体の料理のクオリティが高い
ほんまは爪楊枝で卵を潰して、黄身で口を作るねんけどみすった。
申し訳ありません笑
海老トリュフのクロックムッシュ(600円)
クロックムッシュは常にあるメニューやけど、具材が変わる感じかな。
さくっさくでお酒のアテに最高
最後は〆のホルモンカレーライス(600円)
人数分に分けて提供していただいた。
こういう気遣い嬉しいね。
和風でホルモンの旨味が溶け出したカレー。
美味しい。〆も満足。
高級食材を注文しなければ5000円でお腹いっぱいおいしい料理が楽しめる。
北新地で破格の値段設定。
そりゃ人気になりますわ。
21時からやからなかなかハードル高いけど、また行きたくなるお店でした。
ご馳走様〜
・評価
☆★★★★:また行きたい
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