大阪初のとんかつ専門店として難波に創業してから、移店や閉店などを経て、梅田茶屋町に復活。
そして最近HEP近くに移店。
伝統の仕込みのとんかつが有名らしい。
豚肉を徹底的に叩いて揚げるという名物のまるでミンチカツのようなとんかつ
TOKYO-Xや島根県産厳選ポーク、岐阜県産の厳選ポークなどブランド豚を使ったメニューも豊富。
今回は小ばやしのとんかつ(1560円)を注文。
ご飯とキャベツはおかわりし放題。
赤だし、漬物も出てきます〜
丁寧に叩きこみ、長時間手間暇をかけて仕込まれている豚肉らしい。
ニューベイブ豊崎(梅田駅・とんかつ)
2023年4月6日にオープンした、「ニューベイブ豊崎」さん。
中津駅から徒歩2分、梅田駅から徒歩10分ちょっと。
谷町四丁目にある有名なニューベイブさんがとうとう、梅田・中津エリアに進出！
西大橋駅あたりの北堀江店もあり、勢いが凄いとんかつ屋さん。
昼でも予約できるので、予約するのがおすすめです。
日曜日に12時半頃予約なしで、行くと30分くらいで入店できたかな。
中はカウンター5席とテーブル合わせて、15人くらい入れる。
店内は割烹料理店のような高級感。
トンカツを揚げるのは、大きいお鍋が二つ。
低温と高温を二つきっちり温度管理して、あげている。
とんかつメニューは4種類。
・上ロース(220g)2300円
・ロース(170g)1800円
・上ヘレ(120g)2500円
・ヘレ(120g)2000円
メンチカツもあります〜