南森町駅6出口から徒歩約1分、扇町駅5出口から徒歩約3分。

店名の通り、店内で毎日手打ちしており「北海道産100%春よ恋」を使用しているとのこと。

中華そばと濃厚鶏白湯そばがある。

お客さんは味噌ラーメンを食べている人が多かったかな？

美味しそうやったけど、特製中華そば(950円)を注文。

豚バラ、豚肩ロース、のり、味玉、メンマがトッピングされているけど、味玉がないのでチャーシュー1枚プラスとのこと。

それなら普通の中華そばで良かったかなあ笑　まあええやあ〜

中華そばのスープは名古屋コーチンを中心に羅臼昆布、鰹、貝柱等を使用、

醤油ダレは濃口と溜まり醤油をバランスよく配合し海老や鯖節など8種類の乾物を合わせているとのこと。

豚バラ、豚肩ロースはレア。

醤油と鶏油の香りがする。

東梅田駅より徒歩11分、地下鉄南森町駅より徒歩9分。

食券制です。

メニューはしょうゆらーめん（あっさり・こってり）・しおらーめん（あっさり・こってり）・しょうゆつけめん（あっさり）。

ラーメンは680円〜800円とリーズナブル。

今回はしょうゆつけめん（こってり）大盛り1000円を注文。

大盛りは300gです。

麺は細麺なので、つけ麺でもすぐに提供される。

麺は白く綺麗で美しい。

つけ麺やけどかなり細麺。

つるつるもちっとした自家製麺。

まあ麺は普通かなあ笑

このつけ汁が美味しかった。。。

鶏ガラとサンマ節を凝縮してとった醤油スープ。

西天満にある担々麺専門店。

場所は南森町駅となにわ橋駅・北浜駅の間らへんかな。

ランチで訪問。

細い路地を奥に進むとあります〜

さあ早速入店。

不動の人気No.1白ごま担々麺を注文。

辛さは選べて、1辛がスタンダード。

2辛、3辛（+50円）、4辛（+50円）、5辛（+100円）、6辛（+100円）って感じ。

もちろん、0辛もいけますよ〜

0.5辛もある。

トッピングはオーソドックスで、白ネギ・挽き肉・チンゲン菜。

到着〜

胡麻の香りが良き。

スープは白ごまの風味ががつんとくる。

和風出汁や豆板醤、山椒などバランスがいい。

良きね〜

ただ2辛は全然食べれるけど、ごまの風味の良さが生きなくなるから1辛の方がよかったかなぁ。