お店は天神橋筋沿いにあり、

天神橋筋六丁目駅から６番出口徒歩2分にあるラーメン屋さん。

中華そば(1000円)と金彩の塩(930円)を注文。

純鶏名古屋コーチン等を使用し、豚足等・香味野菜・羅臼昆布・干し椎茸・胸鶏チップなど低温でじっくり３段階に分け、香り、旨味を失うことなく、約8時間ほどで炊き上げいるそう。

醤油カエシは3種類ブレンド。