地下鉄谷町四丁目駅4番出口から徒歩5分ほどのところにあるラーメン屋。

食券制で、カウンターは9席。

中華そばとチャーシュー丼のセット(1100円)を注文。

中華そばは濃口醤油・薄口醤油どちらか選べる。

関西人らしく薄口醤油に。

麺・チャーシュー・スープは手作りで、化学調味料は一切使用していないとのこと。

スープは魚介系のスープであっさりしている。

煮干し・節・昆布から丸い1日じっくりかけて旨味を引き出した煮干し系のスープ。

見た目は薄そうやけど、味は意外としっかりしている。

毎日食べても食べ飽きない感じ。

良きね。

麺は自家製ストレート麺。

やや細めかな。

舌触りがいいが、程よくもっちりしている。

スープと絡んで美味しい。

チャーシューは2種類。

豚ロースのレアのチャーシューと低温調理の鶏肉2枚。

鶏肉はやや硬めやったかな？

それでもどちらも美味しかった。