福島駅から徒歩5分。
住宅街にひっそりとある隠れ家的な天ぷら屋さん。
高級な天ぷら屋初めてやからどきどき。
今日はおまかせ15,000円コースに。
さあ入りましょう〜
天ぷら屋さんといえば、この銅の釜みたいなの。
カウンターは8席と個室が一つ(4人くらい?)。
今日のメニューはなんやろ。
最初は旬の野菜が出される。
3種類の味噌で味わう。
今日天ぷらにしてくれる食材を出してくれる。
天ぷらは、衣は本当に薄く、あっさり食べられる。
どの食材もみずみずしく、衣とのバランスを考えられている。
最初の天ぷらは車海老。
海老の旨味がしっかり味わえる。
塩で食べてもよし、上品なあっさりつゆで食べるのもよし。
大根サラダ。
ドレッシングはみかんと梅肉から選べる。
天ぷらの間のいい箸休めになるね。