焼鳥激戦区福島の焼鳥屋全制覇を目指して。
緊急事態明けての初めての居酒屋は焼鳥屋さん。
自家引き・朝引きの焼鳥が190円〜食べられる。
生ビール420円、チューハイ380円。お手頃値段。
タレ3本塩6本の焼鳥6本コース（1140円）や焼き野菜などを注文。
いつもなら鶏刺しを頼むが、月曜日やし飲みに行った相手を気遣って頼まず。
串はつくね、肝、せせりなどが出てきた。
味は普通に美味しいぐらいかな。
でもこの値段で色々食べられるのは嬉しいね。
外でも食べれたり、こじんまりとしながらも賑わってる雰囲気はいいね。
古民家をリノベーションした感じで、アットホームな内観。
焼鳥は朝引き鶏を使用。
焼鳥は人数分からの注文。
一本200円前後。
せせりはぷりっぷり、
ぼんじりはジューシーで脂がたまらん。
塩加減がよきねぇ。
つくねは焼きすぎておらず、ほどよいほろっと柔らか具合がよく、焼き加減がいいね。
お替わり自由のお通し肉豆腐！新鮮な鶏料理…
2018年2月頃にオープンしたそう。
新福島エリアにある焼鳥屋。
コロナの中、平日でもお客さんがいっぱい。
人気店なんやなあ。
丹波地鶏、京赤ぢどり、名古屋コーチン、大和軍鶏などその日に一番状態のいい厳選された新鮮な銘柄鶏を使用している。
朝引き地鶏をさばき、紀州備長炭で焼き上げる。
素材にこだわってはる。
8時過ぎに予約してたのでそのまま入店。
焼き鳥は100円後半～300円程度。
松葉、こころのこりなど希少部位も食べれて、串だけで種類は30種類以上。
焼鳥と鳥刺し7種類(1480円)と野菜焼き(やまいも、獅子唐など)と〆に鶏出汁のキーマカレーを注文。
焼鳥はどれも炭火の香ばしい香りと共に鶏本来の味がダイレクトに伝わってくる。
店主の素材のこだわりを感じられる。