豚皮&鶏の超こってりスープがたまらない!臭みが全く無いしっかり仕事されたラーメンが凄い!

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とんぴととりの光龍益

詳しくはHP

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桜ノ宮駅なんかまあほぼ行くことはないけど、ここのラーメンが食べたくて食べたくて。

土日休みで平日と祝日のみ。

開店時間は11:30〜13:30/18:00〜20:00だが人気で売り切れ必須なので早めの入店が良き。

金曜日の19時過ぎに到着したら、普通のラーメン以外は売り切れ。

7時20分頃にはスープ切れで店を閉めていた。

人気店なんやなあ。

 

カウンターはL字になっている。奥にはテーブル席も。

各席の前にラーメン鉢が置かれ、お湯を注いで器を温める。

醤油ダレを入れる。

スープを注ぐ。

麺を入れる。

ネギ・メンマ・チャーシューを入れ完成。

 

とても濃厚こってりそうな見た目。

豚皮と鶏から作ったスープらしい。

スープは濃厚でとろみがあるが、臭みは全くなし。

脂の甘みを感じられる。

店主がしっかりこだわって作ったスープであるのを感じられる。

 

ラーメンは細麺で濃厚なスープがからみつく。

大きく粗目に切られたネギがいいアクセントになっている。

 

途中で味変ににんにくをお願いする。

生にんにくをクラッシャーで潰して器のふちに置いてくれる。

卓上のラーメンたれも入れる。

味が引き締まってにんにくの風味がガツンと来る。

美味しいなあ。

 

こってり系のラーメンはそこまで好きやないけど、ここのラーメンはめっちゃ美味しかった。

今まで食べた濃厚こってり系では一番好きかも。

人気な店であるのは納得。

ご馳走様。

 

・評価
☆★★★★:また行きたい

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とんぴととりの光龍益

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