山口県の郷土料理を!見た目も香りもたまらない!

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瓦そば すずめ

詳しくはHP

https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27071287/

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梅田で瓦そばが食べられる店に。

瓦そばとは山口県下関市発祥の郷土料理。

 

瓦そばと温かいそばを注文。

瓦そばの見た目はインパクト抜群!

熱した瓦で茶そばと具をのせ、つゆにつけて食べる。

茶そばがしっかり焼かれたところはぱりっぱり。

その麺をつゆにつけて、食べる。

正直、香ばしくてそこまで蕎麦の味わいはしないかなあ(笑)

食感のイメージは焼きそばみたいな感じ。

 

温かい蕎麦はかなりもちもちしている茶そばって感じ。

瓦そばにも負けないようにこういうそばになっているんかな。

 

瓦そばを食べたことがない人はぜひ!

 

・評価

☆☆★★★:近くを通ったら行きたい

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瓦そば すずめ

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