高知・須崎名物!あっさりとしながらも鶏などの旨味をしっかり感じられる鍋焼きラーメン!

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鍋焼きラーメン千秋

詳しくはHP

https://tabelog.com/kochi/A3901/A390101/39004580/

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高知旅行で高知駅近くの鍋焼きラーメン屋さんへ。

黄色の看板に10人ちょっとがは入れるお店。

長いこと営業されているんだろうなと感じる庶民的なお店。

 

鍋焼きラーメンは、高知県のご当地ラーメンです。特に須崎市が激戦区だそう。

鍋焼きということで最後まで熱々で食べられる。

 

鍋焼きラーメンは、並(少なめ)600円、大(1人前)700円、特大800円。

普通の量の大を注文。

ご飯はミニ70円、小(1号)120円、中(1.5号)150円、大(2号)200円。

小でも一合ってすごい(笑)

3人で中を注文。

 

鍋焼きで熱々。

ぐつぐつで食欲をそそる。

具はネギ、卵、ちくわ、鶏ミンチ。

 

スープはあっさりめで素朴な味やけど、鶏ガラなどの旨味がしっかり効いている。

なので、ご飯とも相性抜群。

なるほど、これは美味しい。

麺は細麺で比較的硬めに茹でられていて、歯ごたえがややある。

 

ラーメンをすする。ご飯を食べる。ラーメンをすする。

麺がなくなるとご飯をダイブさせて雑炊にして、ご馳走様。

 

素朴でシンプルなラーメンと思っていたけど、想像以上に美味しかった。

素朴でありながらも旨味がしっかりあり、飽きも来ない。

地元の人に愛されているんやろうなあ。そんなラーメン。

飲んだ後の〆に食べても染みるんやろうなあ。

満足です、ご馳走様。

 

 

・評価

☆☆★★★:近くを通ったらまた行きたい

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鍋焼きラーメン千秋

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