濃厚ラーメン「馬鹿坊」の新形態!どろどろ汁なし担々麵と酸味の利いた癖になる担々麺!

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馬鹿羅’s

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濃厚ラーメンの有名店「馬鹿坊」が新福島に新しくできた店。

豚骨と鶏白湯ベースの様々なラーメンを提供する。

 

どろ坦々まぜそばと坦々麺を注文。

一番人気はどろ坦々まぜそばらしい。

どろ坦々まぜそばはパクチーを入れるか聞かれる。

どろ坦々まぜそばはメニューの名前の通り、どろどろ濃厚系。

濃厚な豚骨スープがベースで、そこに山椒などがしっかりきいたシビカラ系。

コクもある。

濃厚なスープが麺に絡みつく。

いいね。

 

担々麺はかなり透き通ったスープになっている。

担々麺はほんのり酸味のきいている。

びっくりまさかこういう味の担々麺とは。

初めて食べた。

甘辛ながらも酸味がきいていて、すっきり食べられる。

 

どちらもオリジナリティあるもので、しっかり工夫して作られていた。

ご馳走様。

 

・評価

☆☆★★★:近くを通ったら行きたい

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