変態店主にしか成せない腹パンコース！雲丹、鮑、鰻など質の高い食材を惜しまず4800円！ワインボトルは1000円台！価格崩壊過ぎる件
10カ月ぶりの訪問！
値段も変わっておらず相変わらずのコスパ最強居酒屋やった！
ここに来たら最低1人ワイン1本空けるのはマスト笑
今回はお腹ペコペコで行ったから最後まで美味しく楽しめた次の予約は1年後笑
次も次の次も楽しみにしてます
4800円コースでボトルワインは1800円〜
・ポテトサラダとパン
・天然鮪と菜の花ゴマソース
・鶏つくねのスープ
・ホタルイカとアスパラ盛り
・鶏空2本
・鮑ソテー肝ソース
・生雲丹プリン
・帆立柱とあまおうブルスケッタ
・黒毛和牛のモモステーキ
・うな玉
・サービスパスタ
・鶏つくねのスープ
優しい染みる出汁で胃が拡張されて食欲全開！
・ポテトサラダとパン
具沢山のさっぱりポテサラ
トマトと思いきや軽く塩漬けされた卵黄
さらにキャビアも
・天然鮪と菜の花ゴマソース
寿司屋顔負けのマグロ
トロに近い上品な脂の乗っていてとろける
食材はもちろんやけどソースが美味しいねんなぁ
コクのあるゴマソースとサッパリした苺や菜の花の相性は抜群
・ホタルイカとアスパラ盛り
このソースが激ウマ
にんにくをガッツリ感じれるクリーミーなソースやけどクドくない
このソースをアテに何杯でもお酒いけてまう
・鶏空2本
安定の食べやすく調理してくれた鶏手羽
皮パリッと中はジューシー
ごま油かな？香ばしい香りがたまらん
・鮑ソテー肝ソース
今日は小さめやからと丸々一個の鮑
いいんですか笑
大人な肝ソースでお酒が進む
・生雲丹プリン
映えだけと思いきやどちゃんこ美味しい名物料理
仕入れによるけどこの日は高級食材エゾバフンウニをたっぷり使用
雲丹無くてもいいくらい美味しいプリン
コーンのような香ばしい甘さが香る
・黒毛和牛のモモステーキ
和牛赤身ってのが嬉しい
丁寧に火入れされていて噛むほど肉汁が溢れる
・うな玉
最後のトドメの鰻
こんだけ料理出て、最後に出てくる鰻ではない笑
パリッとした鰻、ふわっとした卵焼き
・帆立柱とあまおうブルスケッタ
定番のワインが進むブルスケッタ
今回はホタテ。これでもかと乗ったたっぷりあまおう苺
・サービスパスタ
全くサービスではないご褒美パスタ
雲丹、ホタルイカがたっぷり
〆まで食材に容赦ない笑
大葉の風味でペロリ
・評価
★★★★★ 絶対また行きたい
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