鶏のカルボナーラのようなクリーミーな鶏白湯ラーメン!

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鶏そば小箱

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阿波座駅のすぐ近くにあるラーメン屋さん。

鶏煮込みそばの塩(810円)を注文。

炙ったチャーシューと低温調理したさっぱりチャーシューが添えられている。

濃厚そうな鶏白湯スープ。

一口食べるととてもクリーミー。

脂っぽいとかはなく、コクがあって美味しい。

麺はやや硬めに茹でられていて、自分好み。

麺にスープがまとわりつき、どんどん進む。

途中からだんだんカルボナーラを食べているような感じになった(笑)

 

そのくらいクリーミーながらもあっさり食べられる完成度の高いラーメンでした。

ご馳走様。

 

・評価

☆☆★★★:近くを通ったら行きたい

 

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