ガツンと香る貝出汁がたまらない!東京下北沢の有名ラーメン「貝麺みかわ」で修行した直伝のラーメン!

地下鉄四つ橋線肥後橋駅から徒歩1分。

京阪電車/大阪メトロ 淀屋橋駅 徒歩5分

外観

基本平日のみの営業で、祝日は昼空いています。

メニュー1

期間限定メニュー

メニュー2

メニューは3種の貝と牛骨の中華そば(醤油or塩)、蛤と京鰹の中華そば(醤油)、蛤の中華そば(塩)など

メニュー3

蛤の中華そば(塩)が一番魅力的やったけど、一番王道そうな「3種の貝と牛骨の中華そば(醤油)」850円を注文。食券制です〜

こだわり

3種の貝「はまぐり、あさり、ほたて」をじっくり炊いた貝白湯がベースで、牛白湯をブレンドしたスープ。

中華そば

来た瞬間貝の香りがすごい。

正直臭いくらい笑

ホタテが意外と強いんかな?

貝出汁ってあっさりらーめんが多いけど、結構風味が強い。

美味しいけど、自分の好みには合わんかなあ笑

中華そばアップ

トッピングは、真空低温調理チャーシューの鶏むね・豚バラ・豚肩ロース。

あとネギとめんま。

これ一杯850円は安いな!

麺

麺は平打ち中太麺。

しっかりコシがありながら喉越しも良き。美味しいね。

 

次は蛤ベースの「蛤と京鰹の中華そば(醤油)」「蛤の中華そば(塩)」どちらか食べに行こっと!ご馳走様でした〜

 

・評価

☆☆★★★:近くを通ったらまた行きたい

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