大杉製麺(西中島南方駅・ラーメン)

鶏！鶏！鶏！濃厚だが、くどくないスープが麺にからみつく！

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大杉製麺

詳しくはHP

https://tabelog.com/osaka/A2701/A270301/27082969/

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西中島南方駅の近くにある。

鶏×鶏　濃厚ラーメン(800円)、鶏×魚　和風ラーメン(800円)どっちにしようと迷った。

最近こってりうけつけへんしなあと思いつつ、

仕事のいらだちもあり鶏×鶏　濃厚ラーメン(800円)にした（笑）

 

見るからに濃厚でどろどろ。

チャーシューもまあまあ厚め。

 

確かに濃厚やけど鶏の旨味がして、そこまでくどくはない。

あまりしつこくはなく、刻んだたまねぎがいい仕事をしている。

どろっとしたスープがもちもちの中太麺に絡みつく。

超こってりが苦手な方でも意外といけるかも？

 

ただただこってり濃厚なだけではなく、濃厚さの中でもうまくバランスが取れていて美味しいと思う。

 

ご馳走様。

・評価

☆☆★★★:近くを通ったらまた行きたい

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大杉製麺

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