イタリアンシェフが作り上げたランチ限定の塩ラーメン！ ほぐれていない&固まってる麺の茹で加減が残念すぎた…。
人気イタリアン「Amagaeru」が、ランチ限定のラーメン屋「井の中の蛙」さんが今年3月にオープン！
・塩ラーメン(1000円)
チャーシュー、食感がしっかり残った穂先メンマ、カイワレ、白髪ネギ、海苔とシンプルな美しさ
鶏ガラと香味野菜、ハーブなどで取ったさっぱりしながら香味油も相まって旨味も感じる塩スープ
シチリア産の塩を使ってるそうで程よい塩っ気が味わいを引き立てる
スープは美味しいけど、残念過ぎたのが細麺
小麦感を感じるパツっとした細麺
麺の3割ぐらいほぐれておらず、硬かった
美味しい不味いとか言う以前の問題やなぁ
たまたまかと思ったけどネットで口コミ見てても書いてる人おるから結構な割合でおるみたい
インスタやってます！
