醤油の香り高い中華そば!余計なことは一切しない醤油スープ!

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中華そば うえまち

詳しくはHP

https://tabelog.com/osaka/A2701/A270204/27069769/

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土曜日の13時過ぎで待ち無く入店。

中華そば(900円)を注文。

中華そばを注文した後、次の人も頼み売り切れたっぽい。

その後は数量限定の中華そば鶏・豚ならありますよと言っていた。

数量限定の方が余るって珍しいな(笑)

 

シンプルな中華そばのビジュアル。

これよこれ。

スープを飲むとびっくり。

香り高い醤油の香りが全面に出ている。

もちろん他の旨味と程よい油分があるが、本当に醤油の香り一本で勝負している。

大袈裟かもしれないけどそんなスープ。

 

麺はヌルヌル、ツルツルしたのど越しのいい麺。

このタイプの麺ほんまに好きやわ。

中華そばとか塩ラーメンに合う系の中細ストレート平打ち麺。

 

人気なのは納得。

でも個人的にはもう少し他の旨味も欲しいから、数量限定の中華そば鶏・豚も食べてみたいと思った!

ご馳走様!

 

・評価

☆☆★★★:近くを通ったら行きたい

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