並んでも食べたいラーメンがここにある！やや甘めのかえしに鶏の旨味が溢れ出すスープ！トッピングのクオリティも抜群！
ラーメンのメニューは鴨出汁か貝出汁かの二択
いつも行列のラーメン屋やけど、平日でも並ぶの納得するラーメン屋。
鴨そばと貝そばの2択のみやけど、まずは絶対に鴨そばを食べてほしい！
オープン前に行って30分ぐらい待ったけどまた行きたい！
土日はタイミングによったらもっと待たないとあかんけど🙄
・特製紀州鴨そば(1350円)v
麺助に来たら黙って食べろの1杯
醤油にしては味濃いめの甘めこってりやけど
それが美味しさを引き立てる
スープの鴨油は非常に香りが良く、柚子皮と焦げ目の付いた白ねぎの香りが上品さアップ
コシがありながらも、歯切れの良い中細ストレート麺。
醤油スープの味が染みて相性抜群
あとラーメンだけではなくトッピングのクオリティが高いのはさすが
レアチャーシュー、鴨ロースなどどれも美味しい！
・特製金色貝そば(1300円)
確かにめっちゃ美味しいけど鴨そばには劣るかも！
光り輝く黄金スープは貝の旨味たっぷりで深みがある
貝の旨味と淡口醤油は香りがよく優しい甘さ
・炙りチャーシュー丼(350円)
美味しいチャーシューなので間違いないけど、お腹に余裕があったらくらいでいいと思う！
・評価
★★★★★ 絶対また行きたい
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