麻婆豆腐だけじゃない!ミシュラン記載の四川料理・創作中華料理!

ブログランキング・にほんブログ村へ PVアクセスランキング にほんブログ村 にほんブログ村 グルメブログへ
このエントリーをはてなブックマークに追加
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ

福島の麻婆豆腐と言えば、有名所といえば「OIL」さんかこの「六徳恒河沙」さんと言う人も多いんちゃうかな?

麻婆豆腐ランチはかなり人気で行列ができる。

今回は麻婆豆腐以外も本格中華料理が食べたかったので、夜に訪問。

新福島あたりで福島から徒歩5分のところにある。

平日ということもあり、予約せずに入れた。週末なら予約したほうがええで〜。

「ミシュランガイド大阪2019」ではビブグルマンを取得した名店ということで、わくわくしながら入店。

外観

カウンターとテーブル席がある。調理場見れるカウンターの方がおすすめかな。

メニュー1

メニュー2

今回はコースではなく、単品で注文。

前菜三種(一人前1320円)・エビのチリソース(1650円)・焼餃子(650円)・玉子炒飯(1100円)・麻婆豆腐(1540円)・酢豚(1650円)を注文。

三品

前菜三種は

さかな

さかな2

カツオやサワラ。

身が厚く、しっかり炙っていて香りがいい。

ソースやナッツなどと一緒に食べる。

美味しい〜

よだれとり

蒸し鶏の葱タレ。

このソースが結構苦め。

この苦めのソースにピーナッツ・パクチーと合わせる。

大人の味やなあ。

さすが!美味しい。

えびちり

頭のあるエビでぶりんぶりん。

普通のチリーソースではない。

卵も入ったソースで、普通のエビチリではない。

エビはしっかり揚げられていて、さくさくで香ばしい。

うん。美味しい。

どの料理もオリジナリティとしっかり食材の美味しさを合わせてくる。

餃子

餃子は結構大きめ。

生姜もしっかり効いた、あっさり餃子。

野菜多めで挽き肉は少なめ。

餃子は普通かな〜

チャーハン

何よりも美味しかったのがこの玉子炒飯。

ねぎ・玉子・ご飯のみの至ってシンプルなチャーハン。

やのに、クソ美味い。。。

卵の甘み・油のコク・旨味、素朴やけどどんどん食べてしまう。

今まで食べたチャーハンで一番美味しいかも。。。

なんの違いなんやろ。

麻婆豆腐

そして名物の四川麻婆豆腐。

香辛料がたっぷり。

四川麻婆豆腐の中でも、結構辛い方やね。

辛さと花山椒しびれ。

ひき肉の牛肉が大きくて、肉の旨味も効いてて好みの味。

誰もが好きな四川麻婆豆腐やね。

酢豚

最後は酢豚。

大きくて、中はとろとろ。

添えられている玉ねぎもほくほくで良き。

 

値段は安くはないけど、オリジナリティーがあって本格的な四川料理が食べられて満足!

おすすめは下手やけど四川麻婆豆腐。

圧倒的なおすすめは玉子チャーハンです!

是非いってみてください。

ランチだとさらにお手軽な値段で四川麻婆豆腐食べられますよ〜

ご馳走様〜

・評価

☆★★★★:また行きたい

関連ランキング:中華料理 | 新福島駅福島駅中之島駅

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

この記事が気にったらクリックお願いします!モチベーション上がります!

【ブログランキング参加中】

にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ にほんブログ村

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

この記事を見た方へのおすすめ福島グルメ

【☆★★★★】

・パーライワシ(イワシ料理、イタリアンバル)

・四川料理と小吃 奏煖 福島(中華料理)

すが(おでん)

弘大Z(和食)

けとばし屋チャンピオン 福島店(馬肉料理)

炭火焼鳥とり央(焼鳥)

・LEE(中華料理)

【☆☆★★★】

・鮨 かなさ(寿司)

サーモンバル パーシャ(バル)

路地裏チャイニーズ(中華料理)

木古里(和食)

活海老バル orb 福島(海老バル、イタリアン)

もつ鍋 チャンピオン(もつ鍋)

鶏しき ひろせ(焼鳥)

マルカミ餃子(餃子)

ぽんしゅや三徳六味(和食、立ち飲み)

路地裏アバンギャルド(おでん、和食)

日本酒 弘大(和食)

味十味(焼鳥)

・かく庄(お好み焼き)

・鷺洲パープル(立ち飲み居酒屋)

ブログランキング・にほんブログ村へ PVアクセスランキング にほんブログ村 にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村 グルメブログへ
このエントリーをはてなブックマークに追加
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。