北新地のはらみ有名店!柔らかいハラミを色んな調理で楽しむ!

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下記のリンクからネット予約できるので、是非(Go To Eat対象店:2021年1月31日(日) まで)。大阪食事券も使えます!

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北新地 はらみ

詳しくはHP

https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27099114/

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有名でよく聞いてて、一回は行ってみたかった店。

せっかくなので「幻のはらみコース」(税抜き9000円)に。

・はらみとキャビアのスプーン

・ハラミユッケ風トリュフ添え

・ナムル

・キムチ盛り合わせ

・新芽サラダ

・厚切り牛タン

・焼き物の盛り合わせ

・名物幻のハラミステーキ

・ホルモン3種盛り

・トリュフ卵かけご飯

・デザート

「はらみとキャビアのスプーン」、「ハラミユッケ風トリュフ添え」ははらみは確かに美味しいけど、キャビアとトリュフがいるのかは疑問。笑

はらみの旨味で十分やのに、さすが北新地ですな。

 

厚切り牛タンは美味しい。1cmは厚さがあり圧巻。

歯ごたえ・旨味たまらんなあ。さすがです。

 

名物幻のハラミステーキは塊でまず見せてくれる。

旨味を逃がさないように、スタッフが目の前で丁寧に焼き上げてくれます。

周りをしっかり焼いた後、しばらく寝かしてから食べる。

最後にはブランデーで風味を。

生卵で食べたりなど。

程よい噛み応えで、噛めば噛むほど旨味が出てくる。

 

焼き物の盛り合わせは豚、鶏、馬肉のはらみ。

豚のホルモンは人生で初めて食べた。

こういった食べ比べができるのはここならではかも。

 

最後のトリュフ卵かけご飯は焼肉でつけた卵をかける。

程よい肉の脂とタレがからみ、トリュフの香りが。

こういうところでのトリュフは美味しいし、使う価値がある。

 

個人的には、「はらみとキャビアのスプーン」のキャビア抜きと「ハラミユッケ風トリュフ添え」のトリュフ抜きでコースで税込み7000~8000円とかなら満足やねんけどなあ。笑

はらみはしっかり美味しくて、高級食材なんか無しで王道に勝負してほしい。笑

 

北新地やし、高級感を演出してるねんね。

お客さんはデートや同伴が多かったかな。

 

是非ご褒美にはらみを十二分に堪能してみて下さい!

 

・評価

☆☆★★★:近くを通ったらまた行きたい

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北新地 はらみ

詳しくはHP

https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27099114/

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