グランフロント大阪に神出鬼没！担々麺の固定概念をぶっ潰す！
大阪市都島区にあったUNCHI株式会社の担担麺屋さん(UNCHI株式会社：『人類みな麺類』や『くそオヤジ最後のひとふり』『世界一暇なラーメン屋』など、大阪を代表する行列ラーメン店を運営する会社)
最近よくうんち系ラーメン屋言ってる気がする。
勢いが凄い。
都島区にあって行きたいなと思っていたけど、都島に行く機会はないので行く前に潰れてしまってがっかり。
ところが、グランフロント大阪に移転になったと知って早速入店。
グランフロント大阪の南館の7階にある。
黄金のたんたん麺(税抜1080円)と汁なしたんたん麺(1080円)を注文。
割烹料理でも使われるような「本枯れ節」を使用した最高級魚介だし100%の担担麺とのこと。
和風だしを存分に使った和の担担麺らしい。
提供される飲み物は水ではなく、なんと炭酸水！びっくりした。
珍しいというか初めてやわ。
炭酸好きには嬉しいね。
黄金のたんたん麺は魚介だしの旨味がかなり強い。
ひき肉はたっぷり。
担担麺と思って食べたら、少し”ん？”ってなってしまう。
痺れなどはあまり感じなく、程よいピリッと感があるくらい。
麺は太めで、胡麻が練り込まれている。
食べ応えがある。
スープは飲めば飲むほどハマってくる。
美味しい。
担々麺と思わないで、出汁ベースの担々麺風やと思えば美味しい。
汁なしたんたん麺はかつお出汁がついてきて、飲んでもいいし、かけてもいいしご自由にとのこと。
個人的にはそのまま飲むのがおすすめ。
太めの胡麻入りの麺がたっぷりの挽肉に絡む。
こちらはそこまでパンチはないが程よい痺れ感も感じる。
食べ応えは抜群。
どちらかというと黄金のたんたん麺の方がおすすめ！
担々麺が食べたくて行くと、少し物足らなく感じるかもしれないので、
ラーメンが食べたくて行くのがいいと思います！
ご馳走様〜
・評価
☆☆★★★:近くを通ったらまた行きたい
インスタやってます！
