銀座のあの有名ラーメン店が大阪駅チカで気軽に!

このエントリーをはてなブックマークに追加
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ

 

=============================

銀座 篝 ルクア大阪店

詳しくはHP
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27102306/

=============================

 

銀座に店を構えるラーメン屋 篝さん。

ミシュランガイドのビブグルマンに2016年2017年に連続掲載された有名店だそう。

ずっと行きたかってんなあ。

 

牡蠣と蛤の汐sobaと鶏白湯sobaトリュフ仕立てを注文。

ラーメンの中で塩ラーメンが一番好き。

楽しみ。

汐sobaには「柚子」と「オニオンチップ」が。

蛤、牡蠣はもちろん入ってる。

 

スープを飲むと自分のイメージしてたものとは違った。

まず牡蠣の風味がしっかりきて、そのあと蛤や魚介の味が優しく包む。

細麺やけど少し柔らかい麺。

美味しい。

そしてもう一つは、この店の看板の鶏白湯。

 

今回は「鶏白湯soba トリュフ仕立て」。

濃厚な鶏白湯にトリュフの香りが鼻を抜ける。

これも美味しい。

 

普通の鶏白湯sobaは食べてないけど、是非トリュフ仕立てを食べてほしい。

どちらも確かに美味しいsobaでした。

個人的には鶏白湯sobaの方が美味しいけど、あっさり好き・塩ラーメン好きには是非汐そばを食べて頂きたい。

駅チカで24時まで空いているのも嬉しい。

 

・評価

☆★★★★:また行きたい

=============================

銀座 篝 ルクア大阪店

詳しくはHP
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27102306/

=============================

 

このエントリーをはてなブックマークに追加
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。