コク、旨味、辛味のバランスがたまらない!本格的でありながらもどこか家庭的な味の本格中華!ビールが進む最高峰の中華!エビチリはマスト

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外観

福島で大好きな中華料理屋さん。

何回か行ってるのでまとめて載せます〜

 

福島駅近くのビル2階にある中華料理屋さん。

中華が食べたいと思わないとなかなか入れない感じ。

渋いお店。

店は夫婦でやっていて家庭感あふれる感じで良いなぁ。

 

メニューは色々ある。

 

辛さも色々あり、星で表現されている。

★1~2つ:そこまで辛くはない(辛いのが結構苦手なら無理かも)

★3つ:辛さが苦手な人は厳しいかも?

★4つ:辛さに結構自信がある人ならいけるかも?

★5つ:大の激辛好きは挑戦しても良いかも笑

個人的な星の辛さの基準なので、ご参考に〜

 

えびちり

エビチリソース(辛さ★3つ/1780円)。

このエビチリの美味しさに衝撃を受けた。

結構値段は高いけど、かなり大きいぶりぶりの海老が入っているから妥当やと思う。

辛さもあり、コクがあるこのエビチリソースが美味しい。

ソースに入っている玉ねぎもよき。

付け合わせのとろとろ卵と一緒に食べるとこれがまた美味しいねんなあ。

エビチリはマストで注文してほしい。

酢豚

・酢豚(辛さなし/1300円)

黒酢みたいな黒さのある酢豚。

甘味はそれほど無く、酸味も効いたすっきりしつつもコクのあるこの酢豚が美味しいねんなあ。

 

麻婆豆腐

・紅マーボードーフ(辛さ★3つ/1280円)

麻婆豆腐は辛いのが苦手な人は食べられないと思う。

辛さだけではなくコクや山椒などのパンチが美味しい!さすが

中華で麻婆豆腐は欠かせないよなあ。

四川炒め

・とり 四川唐辛子いため(辛さ★4つ/1680円)

まって 。辛さ★4つになった瞬間のビジュアルが凄い。

唐辛子で鶏肉が見えない笑

これは正直辛い笑

お酒が進む味付けで、もちろん美味しくてどんどん進むけど

後半になってだんだん辛くなってきて、香港 アイスミルクティー(680円)を頼んだ笑(このミルクティがめっちゃ美味しい笑、そこらへんのカフェのミルクティーよりも美味しい)

個人的にはこの辛さなら、4人ぐらいでシェアするくらいがちょうどいいかな

唐辛子食べなければ全然いけるけど、これは残すのも勿体無い気がしてしまう笑

味はもちろん美味しいので、辛い物好きは是非!

 

店としては、担々麺は汁ありの方がおすすめらしい。

汁あり、汁なしともになじみのある担々麺って感じではないので、興味ある方は是非!

四川の痺れというより、コク・甘味・苦味などを感じる不思議な味付け。

担々麺

・香港 タンタンメン 汁あり(辛さ★1つ/900円)

汁あり担々麺はスープがあるわけではなく、かき混ぜるとほぼ汁無しみたいな感じ

挽肉がのっていてシンプルな器に、別添えのネギなどの薬味をかけて混ぜ合わせる。

辛さ★1やとほぼ辛さはなく誰でも食べれると思う。

細めでかための麺にタレがよく絡む。

山椒などのパンチががっつり効いてる四川担々麺って感じではないが、濃厚なタレにナッツ系の香ばしさがいいアクセントに。

汁なし坦々麺

・四川 タンタンめん 汁なし(辛さ★1つ/900円)

汁なしは薬味やナッツなどが別添え。

たまにはこういう担々麺も良き!(個人的には痺れ強めの坦々麺の方が好き笑)

いつか大人数で行って、担々麺両方食べ比べてみたいなあ。

 

どれも個人的に好みの味付けやった。

辛さ、コク、甘みがいいバランスでどんどん進むねんなぁ。

酒飲み(特にビール)&中華料理好き&辛い物好きな方は、100%満足すると思うので是非!

エビチリはマストでお願いします!!!

 

他の料理も食べたいし、また来ます。

満足です。ご馳走さま。

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・評価

☆★★★★:また行きたい

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LEE

詳しくはHP

https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27013899/

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