ミシュラン店出身シェフが仕上げる本格中華が気軽に食べられる!メニューが豊富すぎて困惑!大人数でも入れます!

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JR環状線福島駅より徒歩5分くらいのところにある四川料理・広東料理などが食べられる中華バル。

外観2

店内は一見中華料理店とは思えないような、温かみ溢れる木の質感で良き。

外観1

カウンター席やテーブル席など全46席あり、

デート・友人・会社宴会などいろんなシーンで使えるのは嬉しいね。

星付きミシュランレストラン出身のシェフが王道中華から独自スタイルにアレンジしたメニューなど豊富。

メニューが多すぎて決めるの難しい。。。

値段は比較的リーズナブルやけど、ドリンクが高い。。。

生ビール(650円)、ジムハイボール(600円)で、小さめのグラスなので高い。。。

3杯で元が取れるので飲み放題(120分:1,800円、150分:2,400円)がおすすめ。

ドリンクの種類も多いで。

【ビール】ザ・プレミアム・モルツ(生),オールフリー
【ウィスキー】ハイボール,ジムビームハイボール,超炭酸角ハイボール
【紹興酒】紹興酒【紹興酒カクテル】チャイナカシス,香港フィズ,ドラゴンウォーター
【中国酒】杏露酒,ライチ酒,桂花陳酒
【酎ハイ】プレーン,ライム,レモン,ゆず,ウーロンハイ【焼酎】芋,麦
【ワイン】赤,白【梅酒】濃醇梅酒【カクテル】翠ジンソーダ,ジン(リッキー・トニック・バック),ウォッカ(リッキー・トニック・モスコミュール),カシス(ソーダ・オレンジ・ピンクグレープフルーツ・ウーロン),ピーチ(ファージーネーブル・ウーロン)

シェフの気まぐれ前菜盛り合わせ9種盛(1550円)、四川麻婆豆腐(1100円)、毛沢東スペアリブ(2000円)、大海老のチリソース煮込み4匹(1,100円)を注文。

メニュー1

メニュー2

メニュー3

メニュー4

 

前菜

シェフの気まぐれ前菜盛り合わせ9種盛り。

チャーシュー、ピータン、よだれ鶏、くらげ、ザーサイ、漬物、中華風刺身など9種類。

鮮やか。

色んな味わいを少しずつ食べられるのは良き。

お酒のおつまみにベスト。

麻婆豆腐

四川麻婆豆腐。

グツグツと鉄鍋で提供されます。

程よい山椒の痺れと肉や芳醇なコクが広がり美味しい。

お酒に合うね〜

ただ本格的な四川麻婆豆腐というよりは、万人に食べやすい四川麻婆豆腐って感じかな。

肉

見た目のインパクトがありすぎる毛沢東スペアリブ。

中国湖南地方の名物料理で、毛沢東も好んで食べたといわれているスペアリブ。

肉と脂のバランスが絶妙という徳島産の『阿波ポーク』を使用。

15分間じっくり熱を通した後、フライドガーリックやクミン、ハッカクなど10種類あまりのスパイスをふりかけた豪快なスペアリブ!

カリカリに揚げた骨付きスペアリブに刺激的で香ばしい味でお酒が進むことが間違いなし!

特製スパイスが病みつきになる。。。

個人的には想像していたよりは普通やったかな。

見た目が美味しそうすぎて。。。

ボリュームはもちろんあるけど、骨が多いので意外とペロリと食べられますよ〜

エビチリ

大海老のチリソース煮込み。

大きなぶりぶり海老が4匹。

ネギがたっぷり入った甘辛いチリソースに大きなぶりぶり海老。

そりゃ美味しい!

 

どれもしっかり美味しくて、お酒が進む数々。

ゆったりとした席で使い勝手抜群。

ドリンクがもう少し安いか、量が多かったらかなりええねんけどなあ〜笑

ご馳走様!

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