スープと麺の調和が凄い！素材の味・旨味を活かしたラーメン！
横浜の大口駅を降りて数分のところにある。
平日の11時開店前に行って7,8人ほどが並んでいた。
L字のカウンターでぎりぎり1巡目で入れた。
まあでも帰る時には並んでる客はほぼいなかったので、開店時だけかも。
特製鶏の中華そば(1050円)を注文。
トッピングは、味玉・ワンタン・穂先メンマ・ぶ厚い鶏チャーシュー3枚、三つ葉。
チャーシュは柔らかいって感じではなく、かなり歯ごたえも食べ応えもある感じ。
スープは醤油と魚介ベースでかなり素材を生かすようなシンプルなスープ。
麺は小麦感を感じれる麺。
舌触りがよく滑らかで麺に程よいヌメリ？と言ったらいいのか分からないが、
絶妙に麺とスープが絡んで美味しい。
相性がとてもいい。
素材の旨味を活かしつつ、麺とスープの調和が素晴らしい中華そばでした！
・評価
☆☆★★★:近くを通ったらまた行きたい
インスタやってます！
