あの有名店出身のこだわりの中華そば・貝ラーメン！シンプルな洗練された旨味！
ラーメン屋っぽくない外観。
12時前に行くと6人ほど行列が。
塩元帥や人類みな麺類などの出身だそう。
特製中華そば（1050円）と味玉貝そば（950円）を注文。
特製中華そばから。
スープは見た目は濃いめだが、濃いわけではない。
結構シンプルな醤油に鶏の脂と胡椒のアクセントでスープがまとまってる。
麺は中太ストレート麺で歯切れがいい。
チャーシューが器の周りにいっぱい盛られていて、レアで柔らかい。
レアで食べるもよし、スープにつけて食べてもよし。
個人的には貝そばの方が好みかな。
ほんまにがっつり貝の出汁が出た塩ラーメン。
特徴的なスープではないけど、美味しい。
人気なのが分かる１杯でした。
・評価
★3.5:また行きたい
インスタやってます！
