沖濱そば(福島駅・沖縄そば)

福島駅とスカイビルのちょうど間にある沖縄そば！出汁感が強い染みるいっぱい！

個人的に沖縄が大好きで、沖縄グルメと言えば沖縄そば・ソーキそばよなぁ。

大阪で沖縄そば出してる店ってあんまり無くて探してると見つけた。

ランチで訪問。

 

結構見つけるのは難しいかも笑

住宅地らへんにある。

マンションの下にあるから難易度高め。

 

この看板があるマンションの入口を入り、右側にあるでぇ。

 

ソーキそば（820円）を注文。

沖縄の炊き込みご飯のジューシを頼もうとしたけど、炊飯器が壊れてるから無理やって言われた。悲しい。。。

 

香りは黒糖と醤油で甘く味付けされたお肉と出汁の香り。これこれ。

ソーキそばは沖縄で10杯近くは食ってるけど、出汁は蕎麦の出汁にかなり近い。

まぁソーキそばも蕎麦やけど笑

本場の味付けよりも蕎麦出汁の感じが強い。

関西風にしてるんかな？

 

麺はソーキそばならではの歯ごたえがしっかりある。

お肉は程よい脂で良き。

 

福島で飲んだ後の〆は、ラーメンやなくてここの沖縄そばは大アリやな。

 

沖縄に移住して、永遠にリモート在宅したいなと思う今日この頃です。笑

ご馳走様〜

 

インスタやってます！