蕎斬(北新地駅・蕎麦)

伝説になった「コントワール フー」のシェフが監修した勢いのある蕎麦店！蕎麦の常識を覆す！冷たい出汁でツルッとした喉越しの細めの二八そば！

新日本新地ビル東館の地下1階にあります。

さあ、〆のお蕎麦を食べにきましょう〜

北新地と言えばビル。

さあわくわくしながら、地下1階に。

入店。

L字カウンターで8席座れます〜

冷かけ蕎麦(1000円)、あさりの貝出汁冷かけ蕎麦(1200円)、季節限定の温製つけ蕎麦(1200円)などがある。

冬でも冷かけ蕎麦があるんやね。

蕎麦のトッピングもあります〜

一品料理やご飯ものもあり、がっつり食べられるね。

 

今回は冷かけ蕎麦(1000円)におすすめの天然セリのトッピング(400円)を注文。

蕎麦の上には凍ったシャーベット状の出汁玉がのっている。

このおかげでキンキンに締まった蕎麦が食べれて良き！

お蕎麦は細めながらも、コシがしっかりあり二八蕎麦の香りが鼻から抜ける！

美味しい！

出汁はかなり優しい鰹出汁でさっぱり食べれる。

味変としては、自家製の柚子胡椒、山わさび、白ねぎ、天かすがあり飽きないね〜

寒い冬でも冷かけ蕎麦は大ありやね。

また個人的に北新地の〆蕎麦No1かも!

 

ランチもやっており、「出汁カレーつけ蕎麦」があります。

1000円でカレーつけ蕎麦・ヘレカツ・ご飯がついてくるのはお得過ぎる！

蕎麦は安定の美味しさで、

カレーのつけ汁は和風とういよりは、結構スパイシーで食欲が湧く。

ヘレカツはやわらかく美味しい。。。

セットでついてくるカツではないな笑

 

温かい蕎麦も食べてみたいなあ。

絶対またきます！美味しかったです〜

ご馳走様〜

 

・評価
☆★★★★:また行きたい

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