絶対見つけられない隠れ家の平日限定ハンバーグランチが凄すぎる…。肉本来の旨味や食感をしっかりと感じられ、溢れ出すジューシーな肉汁がたまらない。
この店に行こうと思わないと辿り着かないお店。
季節の食材で織り成す“鍬焼き”を看板メニューとして、他にも名物のハンバーグや刺身、海鮮、お好み焼きなどお酒に合うおつまみなどを多数ある居酒屋。
そんなお店であの藤井聡太くんの勝負メシにもなった平日限定のハンバーグランチが食べれるということで訪問〜
JR福島駅より徒歩7分、地下鉄西梅田駅より徒歩7分。
セントラル70のビルの地下にあります。
居酒屋魚のすすめの下のスローブを降りていく。
お〜ありました。
非常用扉を開けるとあります〜
ドアを開けるとほんまに店がある笑
鉄板が見えるカウンター9席と
テーブルがあります。
ランチはプレミアム和牛ハンバーグのみ。サラダ・赤だし付きでご飯大盛りは無料。
和牛を中心に豚を合わせた合挽き肉で作る自家製ハンバーグとのこと。
ソースは3種類。
おすすめのオリジナルてりやきソース(1,300円 )・玉ねぎの甘さを生かしたシャリアピンソース(1,300円) ・わさび醤油(1,350円)
トッピングも豊富。
チーズ(100円)・肉厚焼きシイタケ(100円)・龍の卵を使った濃厚目玉焼き (150円)・厚切りベーコン(500円)・ エビフライ2尾 (500円)
シャリアピンソース(1,300円)のハンバーグを注文。
ランチといえども、しっかりとしたお皿でサラダが出てくるのは嬉しいね。
鉄板に乗ったハンバーグも到着。
熱々の鉄板で音を立てて登場。
ぷっくりとしたハンバーグ。
細かい玉ねぎの上品なソース。
濃いソースではないので上品な和牛ハンバーグに合う。
半分に割ると溢れる肉汁がわかる。
粗挽きのハンバーグで肉本来の旨味や食感を感じられる。
塩胡椒をがっつり効いている感じではなく、素材の旨みを活かすハンバーグ。さすが
うーん、美味しい！本当に上品なハンバーグ。
毎日食べても飽きないようなハンバーグでした！ご馳走様でした〜
・評価
☆☆★★★:近くを通ったらまた行きたい
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