塩とスパイスのみの味付けで素材の味を生かした体に染みる蒸しスープがたまらない。朝昼間借り営業でモーニングに最適！
福島駅の改札を降りて、横断歩道を渡り
居酒屋「はーばーど」さんの建物の左の道をずっと進むと、
左手に見えてくる。
「ラグビー酒場二軒目」の朝昼間借り店として営業している。
朝ごはん(8〜11時)はごはんとスープのセットで800円。
ランチはごはんとスープに小鉢がついて1200円。
看板メニューの「蒸しスープ」の味付けは塩やスパイスのみだそう。
鶏や香味野菜を使用した鶏スープと具材の旨みが溶け出したスープになっている。
卓上にある、黒酢と自家製ラー油で味変も良き。
お昼のメニューは日替お惣菜・自家製醬・発酵漬物・ご飯がセットになっていて
「蒸しスープセット」と限定6食の茶碗蒸し入りのスープの「半熟スープセット」の2種類から選べる。
せっかくなので半熟スープセット(1200円)を注文。
ちょっと男性やとものたらないかなと思ったけど、ご飯お代わり1回まで無料なのでおかわりしたら満足できた！
小鉢は発酵させたキャベツ、干し海老の自家製ラー醬、切り干し大根の甘酢漬け
ごはんは店内で精業したての5分づきのお米。
半熟スープ
あっさりしていて物足らないかなあと思ったけど、ごはんが進むスープやった。
鶏ベースのスープにしめじや豆など旨みが溶け出している。
生姜も効いていて、ごはんが進む。
ラー醬はごはんのお供にも抜群やし、スープに入れても味変になって良き。
酸味の効いた切り干し大根も後味さっぱり。
久しぶりに体に染みるご飯を食べた。
これはモーニングに最適やなあ。次はモーニングで来よう。
ご馳走様でした〜
・評価
☆☆★★★:近くを通ったらまた行きたい
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