立ち食い本格讃岐うどん！朝ごはんにもランチにも安くて美味しくて満足！
大阪うどん激戦区の本町で人気のうどん屋さん。
立ち食いスタイルのうどん屋。
朝7時から空いていて、朝ごはんにも昼ごはんにも。
香川では朝ごはんうどんは当たり前で、讃岐Style。
ひやかけうどんを注文しようとしたけど、
「元祖釜かけうどんの方が早くできます。」
「人気ですよ。」
閉店間際やったから、そうして欲しかったんやろうけど好きなもの食べさせてくれ（笑）
ということで押されて元祖釜かけうどん(400円)と注文。
香川県高松市のうどん店「さか枝」で5年間修業の後、この店をオープン。
麺は毎日店内で製麺するらしい。
10分後くらいに到着。
かなり透き通ったお出汁。
ネギや生姜、天かすなどはセルフでご自由に。
ゆで上げてすぐに水で締めずかけうどんにしており、
釜あげうどんの感じを楽しみながらも温かいかけうどんという、
珍しいメニューやね。
うどんは毎日製麺しているだけあって、讃岐うどんならではのコシ。
不揃いな太さもまたいいよね。
香川で、讃岐うどん巡り4~5回したことあるけど、本場感を感じれるうどんやね。
何よりもこのかけうどんの出汁が美味しい！
関西特有の甘めの出汁ではなく、いりこ(煮干し)のお出汁。
透き通っていて見た目の通りかなりあっさりしている。
あっさりしながらも、いりこの旨味がしっかり効いてる。
美味しいね。
こんだけあっさりしたいりこ出汁なら、ひやかけ食べたかった。。。（笑）
個人的にはうどんよりも出汁の美味しさにびっくりした。
本当に安くて本格的な讃岐うどんが食べられるのはこの店ぐらいではないでしょうか。
本場の讃岐うどんを食べたい方は、絶対に行ってみてください！
・評価
☆★★★★:また行きたい
インスタやってます！
