コッチネッラ(阿波座駅・ラーメン)

コッチネッラ(阿波座駅・ラーメン)

靱公園にも近い住宅街にひっそりとあるラーメン屋さん。

コッチネッラさんに。

21時ごろ到着して、鶏そばを食べたいと思ったけど売りきれてた。。。

売り切れてたので中華そば(700円)を注文。

見た目が美しい。。。

透き通ったスープにやや平打ちの麺が綺麗に収まっている。

チャーシューは軽く炙っているものとレア。

醤油スープはかなりシンプル。

鶏そば小箱(阿波座駅・ラーメン)

鶏そば小箱(阿波座駅・ラーメン)

阿波座駅のすぐ近くにあるラーメン屋さん。

鶏煮込みそばの塩(810円)を注文。

炙ったチャーシューと低温調理したさっぱりチャーシューが添えられている。

濃厚そうな鶏白湯スープ。

一口食べるととてもクリーミー。

脂っぽいとかはなく、コクがあって美味しい。

麺はやや硬めに茹でられていて、自分好み。

麺にスープがまとわりつき、どんどん進む。

途中からだんだんカルボナーラを食べているような感じになった(笑)