神崎川駅にある「白庵」の姉妹店で、本店の裏メニューとして陰で人気だった「細うどん」がメインのお店。
2023年10月オープン。
十三駅から徒歩9分ほどの場所に「細うどん専門 白庵」さん。
店内は広々としており、一人でも食事がしやすくカウンター・テーブルなど16席。
かけうどん、ぶっかけうどん
生醤油うどん、カレーうどん、釜揚げうどん、温かいうどんなど良きラインナップ。
かけうどんひやひや とり天セット(1080円)を注文。
うどんにめっちゃ大きいとり天が2個も。
薬味にネギとおろし生姜は別添え。
JR新大阪駅の東出口から徒歩5分ちょっと。出口を間違うとかなり遠回りになるので注意やでえ。カウンター8席です。カレーは2種類。
Aカレー(大辛)・Bカレー(中辛)
辛さ耐性もついてきたし余裕っしょ。Aカレー(肉入り)900円になす(150円)をトッピング。大盛り無料なので大盛りに。
十三のカレー屋さん。
スパスパイシーチキンカレー(900円)を注文。
「辛辛辛辛辛」と書いており辛さレベルは一番高い。
結構スパイシーカレーの辛さには耐性が付いてきて、いつもびびっててもそんな辛くないなあと思いながら食べてる。
なので、今回も大丈夫だろう。
注文してから、作ってくれる。
もやしが添えられている。
店主から説明は無かったが、トマトソースも添えらえている。
神崎川にある桐麺本店があり、次は十三にできたということ。
神崎川もどちらも行ったことはないが、今回は十三に。
一番オーソドックスな中華そば780円を注文。
なるとが入っていて昔ながらの中華そばって感じ。
鶏からとった綺麗な透き通ったスープ。
あっさり系でほどよい甘みを感じる醤油スープ。
麺はややもっちり感がある。
本当にシンプルで美味しいけど、また食べたいとはそこまで思わなかった。
つけ麺を食べてる人もいたので次はつけ麺を食べてみたい。
「世界と麺が満ちる時」の2号店が「世界が麺と味噌で満ちる時」。
その店が多分店名変わったんかな？とりあえず味噌ラーメン以外にも種類が増えたってことかな？
「世界が麺と○○で満ちる時」
満ちるのは味噌だけやないってことかな。
醤油、味噌、油そばの三種類。
醤油の中でもだしベースが3種類。
GOLD鰹(800円),TORI GOKORO(850円),RED貝(850円),ORANGEPASION 蟹ver(900円)
GOLD鰹(800円)を注文。
西中島南方駅の近くにある。
鶏×鶏 濃厚ラーメン(800円)、鶏×魚 和風ラーメン(800円)どっちにしようと迷った。
最近こってりうけつけへんしなあと思いつつ、
仕事のいらだちもあり鶏×鶏 濃厚ラーメン(800円)にした（笑）
見るからに濃厚でどろどろ。
チャーシューもまあまあ厚め。
確かに濃厚やけど鶏の旨味がして、そこまでくどくはない。
あまりしつこくはなく、刻んだたまねぎがいい仕事をしている。
どろっとしたスープがもちもちの中太麺に絡みつく。
大粒のはまぐり塩らーめん！体にしみるあっ…