2022/06/10にオープンした中華料理屋「N山総本家 N山大介」さん。

イキってる店名やねえ〜笑

シェフのN山さんは、料理の鉄人で有名なあの「陳 健一」氏の「四川飯店」で数年間修行後に、地元大阪で開業。

JR新福島駅の2番出口から徒歩2分の場所やで。

「コクレ」や「赫色(かくいろ)」などの新福島の有名な焼き鳥屋さんがある激戦エリアでオープン。

カウンターは10席くらいで、2階にはテーブル席があるみたい。

ランチで麻婆豆腐定食(1,100円)と汁なし坦々麺(800円)を注文。

どちらの定食も卵スープとコールスローがついてくる。

麻婆豆腐はデフォルトでご飯付き。

個人的に沖縄が大好きで、沖縄グルメと言えば沖縄そば・ソーキそばよなぁ。

大阪で沖縄そば出してる店ってあんまり無くて探してると見つけた。

ランチで訪問。

結構見つけるのは難しいかも笑

住宅地らへんにある。

マンションの下にあるから難易度高め。

この看板があるマンションの入口を入り、右側にあるでぇ。

ソーキそば（820円）を注文。

沖縄の炊き込みご飯のジューシを頼もうとしたけど、炊飯器が壊れてるから無理やって言われた。悲しい。。。

香りは黒糖と醤油で甘く味付けされたお肉と出汁の香り。これこれ。