2022年10月16日オープン！上品ながら風味豊かなラーメン！3店舗目で人気の勢いが凄い！
2022年10月16日（日）オープンした「麺に光を離れ」さん。
心斎橋に1号店があり、なんばに別邸2号店。
そして3号店が福島に。
勢いが凄いね。
福島駅から徒歩数分で、北側に行った高架下にあります。
場所は、福島区の人気店「ラーメン人生JET」さんの向かい。
強気やね〜福島もかなりのラーメン激戦区になってきた。
外観はこんな感じ。
オープンしてから行きたいと思ってたけど、なかなか都合が合わなかった。
なんでかというと。。。。
よーく見ると。
休みすぎ！！！笑
土日はやってくれよ〜
なので、オープンしてるかはtwitterやってるのでそちらで確認を！
食券はこんな感じ。
2枚看板メニューの”中華蕎麦の光”と”山椒と貝の光(塩ラーメン)”。
そして10/28(金)に新しいメニューである”割烹中華そばの光”が開始！
カレーベースの”咖喱の光”はまだで、coming soon…
今回は看板メニューの”中華そばの光〜醤油〜(980円)”と”山椒と貝の光(980円)”と”名物チャーシュー丼(380円)”を注文。
中華そばの光〜醤油〜から。
ネギの香味油良きね〜
豚レアチャーシューと鶏チャーシュー。
麺は中細ストレート麺で、滑らかな麺で喉越しが良き。
味わい深い醤油のコクに鶏系の上品なスープや節系スープが合わさる。
カドが一切なく、上品なスープ。美味しい！
ただ個性はないかなあ。
極み味玉も半熟とろとろで絶妙。
次は山椒と貝の光。
がっつり山椒が効いているって感じではなく、
貝のじわ〜と来る旨味に山椒の香りがふわっとくる。
唯一無二のラーメンで、美味しい！
麺はこちらの方が太めかな。
飲めま飲むほどどんどんハマってくる。
個人的には中華そばよりこっちの方が好き！
チャーシュー丼は炙りチャーシューとタレでそりゃ美味しいね！
どちらもカドが一切ない上品なラーメンで、全然違った味わいで美味しかった。
次は気になっている、coming soonの”咖喱の光”と”割烹中華そばの光”を食べに行こっと。
ご馳走様〜
・評価
★3.5:また行きたい
インスタやってます！
