2022年10月16日オープン!上品ながら風味豊かなラーメン!3店舗目で人気の勢いが凄い!

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2022年10月16日(日)オープンした「麺に光を離れ」さん。

心斎橋に1号店があり、なんばに別邸2号店。

そして3号店が福島に。

勢いが凄いね。

福島駅から徒歩数分で、北側に行った高架下にあります。

場所は、福島区の人気店「ラーメン人生JET」さんの向かい。

強気やね〜福島もかなりのラーメン激戦区になってきた。

外観

外観はこんな感じ。

オープンしてから行きたいと思ってたけど、なかなか都合が合わなかった。

なんでかというと。。。。

入口

よーく見ると。

おやすみ

休みすぎ!!!笑

土日はやってくれよ〜

なので、オープンしてるかはtwitterやってるのでそちらで確認を!

食券

食券はこんな感じ。

2枚看板メニューの”中華蕎麦の光”と”山椒と貝の光(塩ラーメン)”。

そして10/28(金)に新しいメニューである”割烹中華そばの光”が開始!

カレーベースの”咖喱の光”はまだで、coming soon…

今回は看板メニューの”中華そばの光〜醤油〜(980円)”と”山椒と貝の光(980円)”と”名物チャーシュー丼(380円)”を注文。

中華そば

中華そばの光〜醤油〜から。

ネギの香味油良きね〜

豚レアチャーシューと鶏チャーシュー。

麺は中細ストレート麺で、滑らかな麺で喉越しが良き。

味わい深い醤油のコクに鶏系の上品なスープや節系スープが合わさる。

カドが一切なく、上品なスープ。美味しい!

ただ個性はないかなあ。

極み味玉も半熟とろとろで絶妙。

塩ラーメン

次は山椒と貝の光。

がっつり山椒が効いているって感じではなく、

貝のじわ〜と来る旨味に山椒の香りがふわっとくる。

唯一無二のラーメンで、美味しい!

麺はこちらの方が太めかな。

飲めま飲むほどどんどんハマってくる。

個人的には中華そばよりこっちの方が好き!

焼豚丼

チャーシュー丼は炙りチャーシューとタレでそりゃ美味しいね!

 

どちらもカドが一切ない上品なラーメンで、全然違った味わいで美味しかった。

 

次は気になっている、coming soonの”咖喱の光”と”割烹中華そばの光”を食べに行こっと。

ご馳走様〜

 

・評価

★3.5:また行きたい

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