ひがちゃんぽこ[大阪市内メイン]

中津駅から徒歩3分、梅田から徒歩10分くらい？

「座銀」「○de▽」「満ち汐のロマンス」「食堂ニト」でお馴染み「銀の葡萄」グループがプロデュースしたラーメン屋だそう。

煮干し塩、煮干し醤油、鶏白湯の3種類。

今回は煮干し塩(870円)を注文。

どちらもあっさりめの炙った鶏もも肉チャーシュー、豚チャーシューがのっている。

トッピングは青ネギ、穂先メンマ、レッドオニオン。

綺麗な透き通った黄金スープ。

煮干しの風味がすごくがつんと感じられるけど、雑味は一切ない

煮干しの旨みのいいところだけを感じられる塩スープ。美味しい！

阿波座駅から徒歩５分。靱公園の西側にある。

2023年12月オープン。

京町堀にあったマンゲイラさんがソバサンカクさんと一つになって靱本町でオープン。

エスニック的な雰囲気でここで蕎麦を食べられるのもびっくりやし、ここならでは。

無添加・グルテンフリーで、

調味料は天然のものを使用していたり、無農薬玄米、手作りのソース・ドレッシング・マヨネーズなどこだわりが凄い。

ランチはソバサンカクの様々な十割蕎麦のメニュー。

マンゲイラはタコライスやグリーンカレー、オーバライスなどご飯ものが豊富！

一品料理は他の店ではなかなか食べられないメニューも豊富。

阪急中津駅から徒歩3分。

ビリヤニが超絶人気な「ダイヤモンドビリヤニ」やカレー好きなら絶対知ってるであろう「梵平」などの近くにある。

それもそのはずで、「鉄板居酒屋テケレッツ」「スパイスカレー専門 梵平」「ダイヤモンドビリヤニ」「月と太陽」など経営してるトニーさんが経営している。

また個人的にも大好きなハヤシライス専門店「林家とん平」なども手掛ける。 さぁさっそく入店〜

コの字型のカウンター席で外国人の方2名で切り盛りしているんかな？

メニューは、2種類の担々麺・魯肉飯・スパイスカレーラーメン・スパイスカレーライス。

やはりスパイスをがっつり味わいたいのでスパイスカレーラーメン(950円)を注文。

トッピングは甘めに味付けされた豚バラ、青菜、カシューナッツ、ねぎなど。

豚バラが結構入ってて嬉しい。

スープは濃厚でスパイスががっつり効いている。

麺は中太麺のストレート麺がスープに絡む。

ただスパイスが効いて辛いだけではなく、色んな香辛料が織りなす独特の香りや旨味も感じる。

これが食べ進めるほど癖になる美味しさで止まらない。

大阪駅前第1ビル地下1階のインド料理専門店。

ビリヤニ推しのお店らしいが、

日替わりスリランカビリヤニセットが食べたかったけど除外人のことで

日替わりスリランカカレーセット(1200円)を注文。

パパダ、サラダ2種類、ベジタブルカレー3種類、フィッシュカトレット、バスマティライス、メインカレー(チキンorラム)

今回はチキンに。

ボリュームが良きね。

野菜もたくさん食べれて、嬉しい。

女性も多かった。

バスマティライスが、ふわっふわパラパラに炊き上げられており良き。

レンズ豆のカレーはマイルドでとても優しいお味。

どれも癖があるわけではなく、食材の味を生かした優しい味付け。

と思ったら、カレーはしっかりスパイスが効いておりしっかり辛い！

ぼちぼち辛いので、辛さが苦手な人は難しいかも？